Restaurant & Boucherie · Saint-Herblain
L'excellence
de la viande
Boucherie artisanale le matin, restaurant de grillades au charbon de bois le midi et le soir. Choisissez votre viande, on la grille pour vous.
Un lieu unique
Boucherie le Matin, Restaurant le Soir
9h – 12h
Boucherie
12h – 14h
Restaurant
14h – 19h
Boucherie
19h – 22h
Restaurant
Notre Carte
Une Cuisine de Caractère
Autour de la braise et de produits sélectionnés avec soin. Toutes nos viandes sont grillées au charbon de bois.
Au Charbon de Bois
Grillades
Entrecôte, rumsteck, côtes d'agneau, filet de bœuf… Toutes nos viandes sont grillées au charbon de bois.
Dès 19 €
Premium
Vitrine du Boucher
Choisissez votre pièce dans notre vitrine boucherie et faites-la griller sur place, sur mesure.
Sur mesure
Du Fiston
Les Suggestions
Fish & chips croustillant, fusilli à la truffe, burger du Fils du Boucher… Les coups de cœur du chef.
Dès 18 €
Premium
La Vitrine du Boucher
Découvrez nos côtes de bœuf de races d'exception et pièces nobles du moment. Nos viandes sont maturées puis grillées au charbon de bois.
Laissez-vous guider par notre équipe pour une expérience unique et sur mesure. Choisissez votre pièce directement dans notre vitrine et nous la préparons devant vous.
“La boucherie n'est pas un métier, c'est un art de vivre.”
Artisan Boucher depuis 1995
Certification Halal
Toutes nos viandes sont certifiées halal
Charbon de Bois
Grillades authentiques au charbon de bois
Viandes Françaises
Sélection rigoureuse de viandes françaises
Artisan Boucher
Savoir-faire traditionnel depuis 1995
Venez nous rendre visite
Une Expérience à Vivre
39 Bd Charles-Gautier, 44800 Saint-Herblain
Boucherie 9h–12h / 14h–19h · Restaurant 12h–14h / 19h–22h